7 de abril de 2010

Sorvete caseiro

Passei o verão fazendo este sorvete pras minhas meninas, acho nunca tomamos tanto, até pq a possibilidade de variação em sabores é infinita, daí não dá pra enjoar, rissss.
Por ser caseiro, é mais cremoso, mas vc faz tudo q faz com o industrializado, milkshake, banana split, bolo com sorvete, com calda, tudo !!!

Pra quem nunca ouviu falar em alguns ingredientes, é s´po ir em lojas de artigos pra festa, chocolates e vai encontrar tudo.
Vamos lá !

No liquidificador bata:
1/2 litro de leite em pó fervido e frio (acredite, faz muita diferença)
1c. chá de liga neutra
Bata por 4 minutos e leve ao freezer em uma assadeira de aluminio (isto é um truque para gelar mais rápido).

Corte em pedaços com um colher  e bata na batedeira com:
1 lata de leite condensado (qualquer marca)
1 lata de creme de leite (qualquer marca, pode ser o de caixinha de 200ml mesmo)
2c. sopa de leite em pó
3c. sopa de base para sorvete (sabor desejado)
1c. chá de emulsificante
Bata sem parar até dobrar de volume.
Leve ao freezer por mais 3 horas

Obs.: a variação de sabores é feita com o produto " base para sorvete".
Este produto não tem apenas esta função, tb contém diversos ingredientes q enriquecem o sabor do sorvete, portanto....
Mesmo q vc vá fazer um sorvete sabor chocolate, não deixe de acrescentar este ingrediente, no sabor chocolate é claro, e adicione mais 3 colheres de sopa de cacau em pó.

Sorvete de Doce de leite é uma delicia!
Para fazer, cozinhe a lata de leite condensado por 40m. Se não achar a base de doce de leite, pode colocar de leite condensado.

Como a primeira fase é a mais demorada, eu faço diversas dela, e coloco pra gelar em potes da noite para o dia.
Logo na manhã seguinte, faço o restante da receita, usando cada parte para um sabor, assim qdo fica pronto...
Ai Jisuis !!!!

Rende 2 litros

2 comentários:

  1. Hum esta receita deve ficar uma delícia não é mesmo ? Mravilha de Blog bem minha visita foi rápida ,até breve...
    Visit http://qsuco.blogspot.com/ Thank you for visiting my blog!
    This is my Blog. Where you can have fun and enjoyment all are welcome ...
    See and clic in advertising! ! ! Thanks for following my blog!

    ResponderExcluir
  2. Querida dei uma passadinha rápida, mas anotei essas receitinhas de sorvete, quem sabe no proximo verão eu fsça,rs. Hj ta frio aqui em SAMPA. Obrigada. Bjks, Acácia

    ResponderExcluir

Meu Mundo Craft, é um mundo onde tudo que queremos fazer é possível com amor, carinho e muito, muito artesanato e ideias. Visite sempre, estou aguardando !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Seus favoritos

Reborn a Pronta Entrega

Reborn a Pronta Entrega
Escolha e leve pra casa !

Seus Favoritos

By Cristiane Fernandes. Tecnologia do Blogger.
Blogger Template Mais Template - Author: Papo De Garota